橄榄菜肉沫炒扁豆

橄榄菜肉沫炒扁豆

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在超市到了小时候常吃的刀豆,北方好像叫扁豆。于是炒了个潮汕妈妈拿手的橄榄菜肉末刀豆,不爱吃肉或者不爱吃豆的小朋友都会爱上这个菜喔。
做法如下:

1 准备好免治猪肉 扁豆 葱蒜和小辣椒
2 热蒜蓉煸炒肉末
3 肉末半熟时候下一勺生抽一勺料酒再放入刀豆 盖锅盖小火焖
4 最后临出锅再拌入橄榄菜就可以了

ps 这个菜色可以少放油 不放盐 因为橄榄菜本身已经很油而且香味浓郁